Indéniablement, le passage de l'eau à travers les filtres Black Berkey™ a pour effet de la rendre plus alcaline qu'elle ne l'était à l'origine. En effet, son pH tend à augmenter. Et cette transformation s'avère plutôt bénéfique... Pourquoi ? Parce que les bactéries ainsi que les virus pathogènes ont tendance à proliférer dans des milieux acides, et ils rencontrent des difficultés à survivre dans des environnements alcalins. À mesure que le pH grimpe, l'alcalinité croît en conséquence.
Cependant, il est important de garder à l'esprit que le pH final de l'eau purifiée peut varier en fonction d'autres éléments, tels que le pH initial de l'eau avant son passage à travers le filtre.
